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商品訊息描述

瑞春百年一釀千甕藏(百年黃豆風味醬油)
本周折扣

多功能 近百年來,四代傳承就只專心做一件事:釀醬油;

達人 釀造的陶甕從十多個變成兩千多個,

陶甕即使不裝醬汁,也充滿濃濃醬味,

真正的古法手工純釀,很辛苦,

但我們不羨慕化學醬油可以速成。

曾祖父傳承下來的釀造工法我們不敢違背,

努力的一個步驟一個步驟地遵循傳統把醬油做好,

我們是瑞春醬油,我們的專長就是執著地依古法釀製醬油。



瑞春百年一釀千甕藏(千甕黑豆醬油膏)

本產品乃遵循古法,精選有機黑豆原料,

依祖傳百年之釀造技術,以竹敢、麻布、陶紅,經典

佐以西螺的日照、西螺的美泉,手工發酵熟成。

豆香醇厚,難以言喻!

自然濃郁的醬香,讓您不論煎、煮、炒、炸、滷、燉、沾、烤,

都能完全提升食物的美味!







商品特色:

1、百年瑞春:自1921年創立自今已近100個年頭,歷經四代傳承,堅持以傳統古法釀造安心美味.


2、千甕瑞春:超過2500個的釀造大陶甕,為台灣規模最大的陶甕釀造基地,拒絕速成,以千甕堅守手工古法純釀.


3、100%無人工添加:以非基改黃豆∕小麥∕水∕砂糖∕食鹽天然素材釀造,讓您吃到原味,吃得安心.


4、不含防腐劑與果糖酸,酵母萃取,酒精等.


5、符合台灣CNS甲級品標準,含氮總量1.4%以上。


6、不添加甜味劑與調味劑,將美味建構在天然上


商品訊息特點



產地
  • 台灣
入數
  • 5-6入






商品組合:【百年瑞春】100%無人工添加醬料組(非基改黃豆醬油4入+特選黑豆醬油膏2入附禮盒)
商品名稱:瑞春百年醬油(純素)
成分:黃豆(非基因改造)、小麥、水、砂糖、食鹽
總氮(%):1.4以上
胺基態氮(%):0.56以上
無鹽可溶性固形物(%):13以上
內容量:350毫升±3%
商品名稱:瑞春千甕醬油膏(純素)
成分:黑豆(特選)、小麥、水、砂糖、食鹽、玫瑰鹽
總氮:1.2以上(g/100ml)
胺基態氮:0.48以上(g/100ml)
內容量:350毫升±3%
保存期限:兩年(係指未開封且放置陰涼通風處)
有效日期:標示於包裝上
產地:台灣
1.若有沉澱物乃天然釀造而成,請安心使用。
2.避免日照造成產品變質,請置於陰涼處。
3.開瓶後請密蓋冷藏,建議於三個月內食用完畢。
★本產品已投保產品責任險
★本產品符合台灣CNS423甲級醬油
★通過IS022000/HACCP食品安全驗證















保固期

僅限新品瑕疵換貨







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中國時報【甘嘉雯╱桃園報導】

寵物身後事到底要誰負責?路上流浪的毛小孩若過世,市府編列預算處理,市議員黃婉如表示,民眾不知道有哪些管道可以協助處理,市府動保處表示,可以送到動保處或是桃園動物保護教育園區,但遭議員批評未進入狀況,因為都是送到清潔隊處理,另寵物身後事,桃園也無處可處理,楊家俍議員表示,唯有制訂《寵物管理自治條例》才可以解決所有問題。

楊家俍說,有法源依據才能完成寵物生命紀念園區的設置,包含寵物火化爐、寵物納骨塔及寵物多元葬區,讓市民可以安心地在這裡為自己的毛小孩完成生命最終的歸宿,唯有走出這一步,毛小孩才能不再被當成廢棄物。

黃婉如、徐玉樹議員說,市府編列的預算是動保園區動物死亡或少部分家犬送去一起處理,但誰會將自家寶貝送過去火化?都是自己找業者處理,而路上流浪犬貓,都是清潔隊處理,誰會將牠們帶去動保處或是新屋?

舒翠玲說,無主動物送清潔隊,有主都是委託民間業者,費用都很貴,管道根本不暢通,應該要成立寵物殯葬專區,協助民眾火化,可以在公園掩埋骨灰,桃園至今都沒有。

另外,市府編列259萬桃樂友善城市專案計畫要做動物源頭管制,志工輔導等,多位議員認為不需要疊床架屋,因為流浪動物捕捉與處理,很多都丟給清潔隊,舒翠玲說,清潔隊也有環保志工隊,需要另設動保志工嗎?

黃婉如表示,沒有強制力,只會讓志工碰軟釘子,半夜去抓動物節育結果被報警說偷貓狗,要橫向聯繫,農業局要與社會局、民政局一起合作,也要求新到任動保處長陳英豪早日進入狀況。

(中央社記者黃國芳嘉義縣7日電)阿里山國家風景區管理處將於12月17日在嘉義縣梅山鄉太平地區,舉辦「太平呷辦桌」系列活動,邀請民眾一起遊太平、享茶餐,還能搓湯圓,星光下觀賞蚊子電影院。

阿里山國家風景區管理處今天表示,「太平呷辦桌」系列活動,包括「迎冬至齊心搓湯圓」、「以茶梅入菜呷辦桌」與「竹林星空露天電影」等活動。

這項活動採網路報名,網址,從8日中午起至12月5日中午開放報名,內容包含搓湯圓、手作竹製餐具、老街導覽、冬茶入菜吃辦桌。

阿里山管理處長馬惠達表示,太平地區具有獨特的景緻、文學、老街及豐富的產業資源,冬至前夕,歡迎民眾來嘉義縣梅山太平老街,感受獨具特色的人情味辦桌。

阿里山管理處指出,位於海拔1000公尺太平地區空氣清幽,遊客在冬至時節到太平,社區阿嬤教大家一起動手搓揉象徵圓滿的湯圓;另在導覽員引導下,可以認識太平老街歷史人文,以及聆聽台灣日據時期小說家張文環的文學故事。1051107

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【顏艾琳】

雞籠在哪?去過九份的人都知道,背山面海的一個圓圓小山,登上去即可看到整個港都和海峽。由於九份跟金瓜石實在太有名,到東北角旅遊的人都夜宿金九山區,基隆的觀光行程只剩廟口美食圈。那個美麗的基隆港,同樣有曲曲折折山坡巷弄的雨巷,大山大海的港都,這兩年來有些欣賞它的人,分別以海洋資源來進行觀光、食品加工、餐飲美食互為結合,進駐到海濱的社區,讓沒落的老漁村、日漸枯竭的漁源造成的人口流失與老齡化,找到了新的契機。

以八斗子為例,其包容了海洋大學、碧砂漁港、快艇碼頭、長潭社區等,新建的海洋科技博物館、將垃圾掩埋場整修而成的潮境公園、漁港拉皮可做導引參觀、設置美食圈,更在基隆市政府的產業發展部門、與當地民眾共同規劃之下,八斗子這個區域,儼然成為基隆觀光的新招牌。從台北市政府轉運站直搭2088公車,不到一小時即來到總站八斗子港。白天可見雞籠山,夜晚則見九份燈火閃爍,新規劃後的八斗子,靠山面海,呈現一種開闊的氣象。藍天碧海青山,沿岸常見磯釣客守著潮訊、碼頭則有各國的奢華私人客艇停泊,這裡是基隆的聚寶盆。

海洋裝瓶佐地食

Nelson黃開著休旅車從台北下高速,沿著台二線公路經基隆市區,來到八斗子。這個釀酒的台北人因金援一個基隆產業,最後卻在此開了飲食公司,承接了資深的飛魚卵加工企業,夥伴王小芳是原公司元老,為了好不容易累積的各種資源,外地人Nelson黃與基隆人王小芳,短短磨合兩年而已,在舊有基礎上融合跨界行銷的方式,引起餐飲界跟社區營造圈及媒體的注意。東北角的飛魚卵是亞洲品質最佳的補獲區,近年來在漁源永續的觀念下,台灣漁業署要漁民限量採獲飛魚卵。雖然如此,每年飛魚經過東北海邊所產的飛魚卵,卻是最成熟最營養的,全世界的高級加工業跟餐廳都來此採購,是基隆漁民在5月下旬到8月重要的海洋經濟,其特殊的獲取飛魚卵方式,被稱為「載滿草包的黃金船」。「沒有理由,讓一家在地經營二十多年的漁鮮公司,因為老闆逃債就倒了。後面連著一大串的相關從業人員,都是老交情的朋友,黃先生願意承接,我們基隆人當然力挺。這已經不是一份工作了,還有在地人浴火重生的骨氣。」說起那一段轉折,甜美的王小芳沒有太多的怨懟,而在鬼點子特多、執行力又強的Nelson黃協助之下,成立「阿里棒棒」。除了舊產品,透過Nelson黃跟藝文傳媒界的顧問引薦,海鮮加工原來可以結合釀酒、小旅行、舉辦食安觀念分享會、客製化餐飲等等,接觸到新的研發跟媒合行銷。擅於烹飪海鮮、處理行政跟銷貨大小事的小芳,躍身為創業合夥人,在地人脈也因此凝聚起來。

「自從公司移到八斗子,才發現這邊的人情、風景都可以幫到產業。」Nelson黃以在地食材精釀出特色啤酒的「潮境」,採石蓴海藻、基隆山上的野蜜入味,打造出第一款瓶裝的地啤,甫獲三年一次的基隆十大伴手禮。為了推廣精心研發的地酒地食,Nelson黃跟王小芳在面對海科館的路口,經營了一間預約制的餐飲會館「八斗邀」,提供的餐酒是精釀的地味啤酒,跟王小芳設計的飛魚卵海鮮套餐。港都適合年輕人或自由行的旅棧少之又少,也難怪團旅都在九份過夜了。八斗邀的出現就是要彌補基隆高價星級飯店跟普通旅館的反差,並配合在地季節漁汛,推出豐富的餐飲配套。

前來關心八斗子店家的海洋事務科科長蔡馥嚀說,「這兩年來基隆改變很多,加上建港130周年,許多觀光產業會從人口結構、村莊特色來出發創想。」年輕的蔡科長為了八斗子的社區活化,舉凡環保、觀光事務……常在此區走動,對這裡的改變最有看法。「人口流失、活力萎縮的長潭漁村,在勞委會職訓局為在地人永續就業的概念,推出社區多元就業方案,配合今年官方推出一日遊行程,在已有的鎖管季跟中元祭,走進長潭村看看傳統老咕石建築、請社區居民擔任漁村解說員,讓參與民眾在長潭的港口參觀漁船設備跟漁船作業,並在照顧老人所設立的社區廚房『討海廊』,動手料理當天新鮮漁獲,用餐;穿上手編草鞋,在剝蝕棚走豆腐岩體驗防滑的親水活動。這些都是近年官方跟在地人因應老化人口,共同想出來的新型態觀光方式。」討海廊廚房平時也提供一般遊客用餐,平民的價格、新鮮的海洋食材、道地漁家的媽媽味,加上潮境濱海公園與海洋科技博物館設立,八斗子的遊客比起以往成長許多,也讓社區的銀髮族有發揮專長的機會,可說是社區活化中成功的案例。

「食之飴」應該是漁創店吧?什麼是化石燒?這紙一樣的玩意兒是幹嘛的?老闆娘溫倩儀答,「吃的。」那這條被剖開的秋刀魚是?「筆袋。」這條剝殼的大蝦子總算見過,「是圍脖。搭飛機時有人拿來睡覺用。」那章魚呢?烏龜呢?什麼巫婆飲料?海鮮蘿蔔糕?蘋果臉的溫倩儀被逗笑了,店小妹現場做起化石燒,竟然是新鮮透抽、大蝦子跟麵漿,在研發的壓力鐵板盤,硬生生壓出來的海鮮紙餅。溫倩儀是在基隆釣魚認識了同好杜政圭,兩人熱戀一個星期就閃婚了。先生是「棒授漁船」第二代,婚後正好遇到漁業轉型的契機,兩人以基隆海洋的特產魚鮮、石凍花、海藻、淡紅花蜜……發想創作餐飲跟伴手禮,海洋元素用得好吃又好?,好玩也是他們的核心價值。因為跟先生都愛到處旅行,也愛玩DIY個性手創,所以在食之飴設計了簡單的手創商品,旅客只需消費數十元到數百元的材料費,簡奢跟難易度自挑,就可以帶回獨一無二的熱賣紀念品了。

2016基隆十大伴手禮,有四組作品來自八斗子的商家。而具有個性、單一主題的餐飲業也逐漸離開台北,選擇具有港都景觀、購物交通又方便、腹地寬敞租金便宜的基隆來開設。誰說基隆總是憂鬱的雨港、靠泊或離去的惜別碼頭、廟口小吃而已?傳統跟創新,為130歲的港都聚集了良好的觀光財。

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